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Guadalmez se erige como un ejemplo de cómo el clima y el ecosistema pueden ser aliados fundamentales para la agricultura y las actividades humanas. Este pequeño municipio, ubicado en una región privilegiada del centro-suroeste de la Península Ibérica, cuenta con un microclima mediterráneo-continental que lo convierte en un lugar ideal para el cultivo del olivo y otras actividades agrícolas.
Un clima que marca la diferencia
Beneficios para la agricultura y la comunidad
Preparándonos para el futuro
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En las laderas bañadas por el sol de Guadalmez, corazón de la Comarca de Almadén, nace un tesoro líquido que encapsula siglos de tradición oleícola: el Aceite Verde de Vélez Manzanares. Este AOVE premium, obtenido de aceitunas cosechadas en su punto óptimo de verdeo entre octubre y noviembre, representa la perfecta simbiosis entre el legado ancestral y la innovación agroalimentaria.
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